Terrina de foie gras caseiro com trufa
Para 6 pessoas Preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 40 minutos Repouso: 48 horas Ingredientes: 500g foie gras de ganso Maison Dubert 50g de trufa […]
Peito de pato crocante e polenta de milho com foie gras
Para 4 pessoasPreparação: 30 minutosTempo de cozedura: 10 minutosRepouso: nenhum Ingredientes:800g de peito de pato IGP Sudoeste da França250g de polenta de milho50cl de caldo […]
Ópera de foie gras Dubernet com amêndoas e pistache
Se o foie gras Maison Dubernet é suficiente por si só, bem acomodado, os seus sabores podem assumir uma nova dimensão. Siga o guia com […]
O verdadeiro bolo basco
Para 6 pessoasPreparação: 25 minutosTempo de cozedura: 40 minutosRepouso: 12 horas Ingredientes:Para a massa:300g de farinha de trigo120g de manteiga macia200g de açúcar cristal3 pitadas […]
Egg Benedict com presunto trufado
A trufa oferece grande liberdade culinária e perfuma pratos dos mais simples aos mais requintados. Crua ou levemente cozida, acompanha bem alimentos moles ou gordurosos […]
A inevitável confusão de trufas
Para 4 pessoasPreparação: 20 minutosTempo de cozedura: 10 minutosRepouso: 12 horas Ingredientes:12 ovos orgânicos frescos1 frasco de molho de cogumelos e trufa de verão Artisan […]
